8月26日特売情報
8月26日特売情報
皆様おはようございます。
青果店では葡萄の陳列が増えてきて色とりどりでカラフルです。
本日は葡萄の王様「シャインマスカット」の含蓄を少し、
シャインマスカット」はアメリカ系同士の交配で生まれた「スチューベン」とヨーロッパ系の代表種「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を交配することで生まれた「ブドウ安芸津21号」を母とし、ヨーロッパ系の「カッタクルガン」に、ヨーロッパ系同士の組み合わせで生まれた「甲斐路」を交配して生まれた「白南」を交配することで誕生した、いわばヨーロッパ系とアメリカ系のハイブリットとなります。
シャインマスカットは果粒が大きく、楕円形で、果皮の色は黄緑色で厚みは薄く、果肉と密着しているため手で剥くことは難しいです。しかし、薄いため皮ごと果肉と一緒に食べることができるというのが大きな特徴の一つです。
果肉はヨーロッパ系ブドウの血を受け継ぎ崩壊性でマスカットの香りがあり、糖度も高く甘いブドウです。
皮ごとがぶりといって、果肉の甘さを味わって、あとからほんのりマスカットの高級な香り、たまりませんね-
ぷらっとみなと市場では各店様々な方法で販売しています。 得意の詰め放題や味比べセットをやっているところも・・・・
さーて、ぷらっとみなと市場は本日も山海の珍味を取り揃えてお客様をお迎えいたします。