12月12日特売情報
12月12日特売情報
皆様おはようございます。
お正月料理に欠かせない「ゆり根」はお買い求めになられましたか？
実はこの「ゆり根」産地は北海道で95％が生産されているもの。真狩村の名産品の一つです。
この栽培にはとても時間がかかり、畑に植え付けするまでに3年、そして、植え付けてからさらに３年の月日を要します。 さらに畑を毎年のように植え替えなければならず、一度植えた畑には最低でも７年は明けなければならないそうです。
まさに広大な大地を持つ北海道ならではの農産物ですね～
煮物でもおいしいですし、アルミホイルに包んで焼いて塩とバターを載せて食べるもよし、揚げ物も行けます。
日本酒ともぴったりですよね～
ほくほくした歯触りがたまりません。 旬のものは旬に食べるのが一番おいしいんです。
本日もぷらっと港市場では山海の珍味を取り揃えてお客様をお迎えいたします。
北畠青果
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