12月8日特売情報
12月8日特売情報
皆様おはようございます。
梨の旬ですね~
ご存じですか?巨大な梨「新興梨」
この梨はさわやかな酸味と甘みが特徴の「二十世紀梨」と「天の川」という品種の交配種で、1941年に命名されました。
自然にできた品種なので最初はどの品種から生まれたのか謎に満ちていましたが、のちの遺伝子解析により親が判明。
大ぶりな実をした新興梨は、生産量はさほど多くありませんが、シャキシャキの食感と甘い果汁が楽しめる品種です。
新興梨の最大の特徴はその大きさです。一般的な梨は250g~大きいもので400g程度ですが、新興梨はなんと400g~600gという超特大サイズ!シャキっとした気持ちのよい食感の新興梨は、適度な甘さとやさしい酸味が味わえます。
そのバランスがよく、甘すぎない甘さが人気の秘訣。果汁が多いのも特徴で、ひと口食べると口いっぱいにジューシーな甘みと酸味が広がりますよ。
さて、本日もぷらっと港市場では山海の珍味を取り揃えてお客様をお迎えいたします。