12月3日特売情報
12月3日特売情報
皆様お早うございます
さて、本年度の秋サケ漁は終了しました。
本年も元々不漁であったところへ赤潮の影響あり、日高管内で前年比62.3％の漁獲高であったとの発表がありました。 年々鮭も希少価値が高まってきています。
生筋子についてももうすぐ終了しますと何度もお伝えしてきましたが、同じく終了です
これからは新巻鮭と筋子の醤油漬けやイクラしょうゆ漬けをお楽しみください
お正月用、贈答用として鮮魚店にはこれからも入荷してきます。
ご存じでしょうが新巻鮭は、鮭の内臓を取り除いて塩漬けにし、干したもので保存食です。 塩漬けにすることで余分な水分が抜けて旨味が増します。昔から関東以北で「災いを避ける（鮭る？）」と考えられ、鮭の卵であるイクラは「子孫繁栄を象徴するもの」とされて、正月の縁起物であり保存食として欠かせないものになっています。
豪快な贈り物としても喜ばれますよね～
新巻の由来は
①塩漬けにした鮭を荒縄で巻いたから「荒巻」と呼ばれるようになった。
②鮭に塩を粗く捲いたので「粗捲き」と呼ばれるようになった。
など色々な説があります。
この新巻鮭、鮮魚店で大量入荷しています。 どうぞご利用くださいませ
本日もぷらっとみなと市場は山海の珍味を取り揃えてお客様をお迎えいたします
山本水産
-
- 新巻鮭続々入荷中
-
- 新巻鮭続々入荷中
-
- 真タラ 4,500円
-
- ハタハタ 100g 450円
-
- マガレイ 100g 100円
-
- マツカワ
-
- ババガレイ
-
- カジカ・八角
-
- ハタハタ・真タイ
-
- 貝類各種大特売
-
- メスシャコ 5尾で1,500円
-
- 生助子 1パック 880円
-
- 真たち 100g 450円
-
- 松前漬け・イクラしょうゆ漬け
-
- 紅葉子・トビッコ
-
- 紅葉子
-
- 活アワビ
-
- 活ヒラメ
本田青果
-
- 長芋 500円
-
- キャベツ 200円・白菜 250円
-
- シャインマスカット 1,300円
-
- 富有柿 200円
-
- メローゴールド 550円
-
- 有田ミカン5㎏ 1,800円
-
- 味一有田ミカン 5㎏ 4,000円・プレミアム有田ミカン 5㎏ 3,000円
-
- とちおとめ 500円・とちあいか 550円・あまおう 850円
-
- 小松菜 150円・ホウレンソウ 150円
石垣水産
-
- ヤリイカ 480円
-
- 松川切り身 1,280円
-
- 飯寿司各種揃いました。
-
- イクラしょうゆ漬け
-
- 味付け数の子
-
- 塩カズノコ
-
- 松前漬け
-
- イカ一夜干し
-
- いかめし
-
- 松前漬け
-
- とろろ昆布
-
- イカ塩辛
-
- ホタテ貝柱
-
- 昆布捲き・昆布
-
- 鯨ベーコン・イカソーメン・めふん
-
- ハタハタ 680円
-
- 黒ソイ 680円
-
- カジカ 1,800円
MOCO
-
- 味一有田ミカン・プレミアム有田ミカン
-
- 有田ミカン5㎏ 1,600円～
-
- ラ・フランス
-
- セロリ・ピーマン 100円
-
- インカの目覚め
-
- 南瓜各種大特売
